ゆりの日々あれこれ

素麺と冷麦 の違い

素麺

素麺と冷麦の違い
今日の昼ご飯は、あっさりと素麺にしました。
ツルツルって素麺食べててふと…。
素麺と冷麦何が違うの????
今さら人に聞けないんで、ちょっと調べてみました。

 ★ 今さら聞けない 豆知識 ★
「素麺」と「冷麦」の違いは、麺の太さの違いでした!!。
【干しめんの場合】
 ・素麺 … 直径 1.3mm未満
 ・冷麦 … 直径 1.3mm以上1.7mm未満(細うどんもこの範囲)
 ・うどん…直径 1.7mm以上
【手延べ干しめんの場合】
 ・手延べ素麺 … 直径 1.7mm未満
 ・手延べ冷麦 … 直径 1.7mm未満
 ・手延べうどん…直径 1.7mm以上
と、日本農林規格(JAS規格)の『乾めん類品質表示基準』で定義されてました。

わかってスッキリしたけど、この差はちょっと微妙かなぁ。
けど、暑い夏には簡単に食べれるから、私はどっちも大好き。





残暑

残暑見舞

残暑お見舞い申し上げます。
毎日暑い日が続きますが、暦の上ではもう立秋(りっしゅう)が過ぎてしまいましたが、如何お過ごしですか?・・・。

ちょっと前までは、ハガキで暑中見舞いとか残暑お見舞いとかご挨拶を必ずと言って良いほど 慣習化されてましたよね!?
だけど最近は、パソコンや携帯の普及により、あまり手紙を書く事が少なくなってますよね。
なんだかお手紙を書く時期まで忘れてしまいそうではありませんか?
 
ここで一般的な豆知識をちょっとだけ…

暑中(しょちゅう)とは、一年で最も暑さが厳しいとされる時期で、相手先の居住環境が、梅雨明けしてからの書き込みが、暑中見舞いとされています。
暦の上では夏の土用(立秋の前日までの約18日間)を暑中と言い、だいたい高校野球が始まる頃には、暑中見舞いから残暑見舞いにかわりますので、この時期を覚えておくとよいかもしれません。

実際には立秋の日以降も厳しい暑さ(残暑)が続きますが、8月8日を過ぎてからの書き込みが、残暑見舞いとされています。
この期間、夏バテになる人も非常に多くなるようなので気をつけて下さい。

暑中見舞いの時期に出せなかったり、暑中見舞いをもらいっぱなしで、お返事を出すのを忘れていたら、 残暑見舞いも、いくら残暑が厳しくても8月末までには出しましょうね。

でもやっぱり、無精の私はデコメールかなぁ〜






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